Curso gratuito de manipulación de alimentos en Lucila del Mar
El CFL 401 dictará una capacitación el 19 de septiembre. Al finalizar, los asistentes obtendrán el carnet provincial, clave para el empleo gastronómico.
El Centro de Formación Laboral (CFL) N.º 401 de La Costa anunció que el viernes 19 de septiembre, de 9.00 a 13.00, se dictará en su sede de Lucila del Mar (Ruta 11, Km 340,5) un curso de manipulación de alimentos. La propuesta está dirigida a quienes deseen mejorar sus conocimientos en seguridad alimentaria y acceder al carnet de Manipulador Provincial, documento exigido en muchos comercios y servicios gastronómicos.
Los interesados pueden inscribirse de dos maneras: escaneando el código QR disponible en el volante oficial o bien de forma presencial en el CFL 401. Para completar el trámite es necesario presentar una fotocopia del certificado de estudios, fotocopia del DNI y una foto carnet. También se habilitó el teléfono (02257) 46-8134 para consultas.
Durante la jornada se abordarán temas centrales como higiene personal y de superficies, limpieza y desinfección, prevención de la contaminación cruzada, cadena de frío, cocción segura, conservación, almacenamiento, control de fechas de vencimiento, rotulado básico y condiciones para el transporte y la exhibición de alimentos.
La certificación otorgada al finalizar no solo garantiza el cumplimiento de la normativa vigente, sino que también eleva la calidad de los productos, protege la salud pública y mejora las oportunidades laborales. Es un requisito frecuente en cocinas, comedores, panaderías, ferias y servicios de catering, lo que convierte a la capacitación en una herramienta clave para quienes buscan insertarse o consolidarse en el sector.
Con esta iniciativa, el CFL 401 continúa reforzando la formación en oficios vinculados a la producción y los servicios, promoviendo tanto la seguridad alimentaria como la empleabilidad en la comunidad de La Costa.
