Alfajores Carro: sabor costero que conquista nuevos mercados
La tradicional fábrica de Las Toninas amplía su presencia en el país, generando empleo local y llevando su producción a destinos turísticos de Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Buenos Aires.
La fábrica de alfajores Carro, nacida hace 38 años del empuje de la productora Berta Tejera, continúa expandiéndose más allá del Partido de La Costa. Desde su planta en Las Toninas, sus clásicos alfajores y productos de chocolatería ya se comercializan en reconocidos destinos termales de Entre Ríos, además de localidades de Corrientes, Misiones y Buenos Aires.
El proyecto comenzó con apenas cinco kilos de ingredientes fiados y el sueño de producir y vender dentro del distrito. Hoy, Carro elabora unas 10.000 unidades diarias por sabor, incluso en temporada baja, y sostiene empleo local con seis trabajadores dedicados a todo el proceso de producción.
Tejera integra la Comisión de Promoción Turística del Alfajor Costero, que impulsa la Fiesta Provincial del Alfajor Costero junto a la Municipalidad. La productora destaca que este espacio favorece la difusión y genera un canal de venta clave durante el invierno.
El acompañamiento de la Secretaría de Producción, Empleo y Trabajo de La Costa, a cargo de Martín Poustis, también fue determinante para abrir nuevos mercados. “Siempre me brindaron herramientas y asesoramiento para poder llevar mi producto a otros lugares”, señaló con gratitud la empresaria.
Actualmente, la marca llega a Chajarí, Federación, Gualeguaychú, Colón y Concordia (Entre Ríos), Mocoretá (Corrientes), Eldorado (Misiones) y Cardales (Buenos Aires). En el partido de La Costa, los productos pueden conseguirse en locales de Las Toninas, Santa Teresita, Mar del Tuyú y San Bernardo, consolidando a Carro como un ejemplo de producción local que trasciende fronteras.
